Jamón Chamuscado Yuste Gran Reserva
Curación natural superior a 20 meses.
- Categoría: Jamón cerdo blanco cruzado con Duroc.
- Alimentación: Piensos naturales.
- Curación: secadero y bodega natural, más de 20 meses.
- Peso: 8,5-11 kg.
- Curado: en Cantimpalos, provincia de Segovia.
